15 août

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Le Boucan

Banquets / conférences & festivités Modifié le mercredi, 15 juillet 2015
16h00 25-165 $ Place de Paris SAQ La Cité, Québec, Québec, Canada Québec QC
Le Boucan
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Le Boucan

EN PRÉLUDE DES FESTIVITÉS: LE BOUCAN, UN GRAND BBQ À L’ANCIENNE

Les Fêtes de la Nouvelle-France débutent les festivités plus tôt cette année en vous proposant un grand barbecue à l’ancienne : Le Boucan. Le mardi 4 août, dès 16 h, dégustez des produits du terroir préparés avec les techniques culinaires de l’époque de la Nouvelle-France. Une soirée où certaines des plus grandes personnalités culinaires de l’heure mettront leur talent à exécution; Raphaël Vézina, Chef du prestigieux Laurie Raphaël, Max Lavoie de Québec BBQ et Patrice Plante mixologue bien connu.

Trois formules offertes :

  • Repas gastronomique, le mardi 4 août 2015, 19h00 à 21h00, 165.00$ +tx.

À table avec les seigneurs!

Pour les gourmands en quête d’une décadence maximale, Raphaël Vézina et son équipe vous préparent un voyage au temps de la Nouvelle-France sous forme de repas 4 services où méthodes traditionnelles, aliments du terroir et créativité contemporaine s’entrechoquent.

  • Forfait BBQ, le mardi 4 août 2015, 18h00 à 19h00, 37.50$ +tx.

Dégustation authentique

Le banquet À l’ancienne vous propose trois plats préparés par trois chefs différents et servies dans trois stations mettant chacune en valeur l’héritage gastronomique de trois différents peuples de la Nouvelle-France : Franco-Canadiens, Autochtones et Cajun.

  • Forfait conférence et brochettes, le mardi 4 août 2015, 16h00 à 19h00, 25.00$ +tx.

Ouvert à tous les participants du Boucan, le banquet Découverte fait suite aux conférences en servant le fruit d’une intense journée d’enfumage et de grillade sous forme de brochette éclectique.

 

http://www.boucanbbq.ca/

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(Source : Fêtes de la Nouvelle-France)



Place de Paris SAQ

La Cité, Québec, Québec, Canada

Restaurants à proximité

Bistro sous le fort

48, rue Sous-le-Fort, Québec, QC, G1K 4G8

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Spag&tini

40, rue du Marché-Champlain, Québec, QC, G1K 4H3

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Le Lapin Sauté

52, rue du Petit-Champlain, Québec, QC, G1K 4H4

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Le Cochon Dingue

46, boul. Champlain, Québec, QC, G1K 4H7

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1608 Bar à Vin & Fromage

1 rue des Carrières, Québec, QC, G1R 4P5

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Le Sam Bistro Évolutif

1 rue des Carrières, Québec, QC, G1R 4P5

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Le Champlain (Château Frontenac)

1 rue des Carrières, Québec, QC, G1R 4P5

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Chez Muffy

10, rue St-Antoine, Québec, QC, G1K 4C9

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