18 novembre

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Soirée Saké

Modifié le mardi, 28 juillet 2015
18h00 131-145 $ Musée national des beaux-arts du Québec Parc des Champs-de-Bataille , La Cité, Québec, G1R 5H3 Québec
Soirée Saké
Photo : MNBAQ
Soirée Saké

Le MNBAQ propose aux épicuriens, aux foodies, aux gourmets, auxgourmands et à tous les curieux une aventure culinaire mémorable.

La sommelière de réputation internationale, Véronique Rivest, et la chef du restaurant du Musée, Marie-Chantal Lepage, combineront leurs connaissances et leurs talents pour faire découvrir le saké à tous les heureux participants. Comme la boisson nationale du Japon est en voie de devenir LA boisson branchée du moment, cette soirée thématique unique permettra de percer les mystères et de découvrir les caractéristiques de cet alcool délicat, car comme pour le vin, chaque région a son propre cru et un goût distinct. 

C’est à Tokyo que Véronique Rivest a été sacrée 2e Meilleur Sommelier du Monde en 2013, devenant ainsi la première femme de l’histoire à atteindre le podium de ce prestigieux concours. C’est avec grand art qu'elle a préparé la sélection de sakés japonais qui seront dégustés pour l’occasion, et desquels Takasago Junmaï Ginjo Hakusan et Nihonsakari Junmaï Ginjo Soh Hana feront partie.

En accord parfait avec les choix de la sommelière, les bouchées raffinées préparées par Marie-Chantal Lepage viendront ravir les papilles de tous les explorateurs culinaires. Deux voyages stimulants au Japon ont d’ailleurs su, par le passé, inspirer et influencer la chef du Musée. Pour vous mettre l’eau à la bouche, voici quelques-uns des éléments de son menu de style tapas : 

  • tataki de thon rouge
  • émulsion de yuzu et fèves edamame
  • chaire de crabe,fines feuilles à la citronnelle et petits pois déstructurés
  • crevettes croustillantes, croûte de panko et sel de mer

Amateurs et néophytes pourront donc explorer l’univers fascinant du saké, voire plus encore, en compagnie de deux spécialistes chevronnées. Soyez-y !

Une visite commentée de l’exposition Inspiration Japon. Des impressionnistes aux modernes amorcera cette soirée spéciale, histoire de vous plonger dans l’esprit nippon et dans le japonisme, le thème inspirant de l’exposition estivale du MNBAQ présentée jusqu’au 27 septembre 2015.

 

http://www.mnbaq.org/

(Source : MNBAQ)



Musée national des beaux-arts du Québec

Parc des Champs-de-Bataille , La Cité, Québec, G1R 5H3

Restaurants à proximité

JAJA La Pizz

1225, Cours du Général-De Montcalm, Québec, QC, G1R 4W6

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Ciel! Bistro-bar

1225, Cours du Général-de-Montcalm, Québec, QC, G1R 4W6

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Cosmos Grande Allée

575, Grande Allée E, Québec, QC, G1R 2K4

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Taverne Grande Allée

585 Grande Allée E, Québec, QC, G1R 2K4

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Le 47e Parallèle

333, rue Jacques-Parizeau, Québec, QC, G1R 5G2

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L'Atelier Tartares & Cocktails

624, Grande Allée E, Québec, QC, G1R 2K5

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La Piazzetta

1191, ave. Cartier, Québec, QC, G1R 2S9

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Graffiti

1191, ave. Cartier, Québec, QC, G1R 2S9

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